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做更精细的管理 护更安全的饮食

发布时间:2020-09-23

食品卫生安全是学校安全的重要组成部分,是关乎广大师生的生命健康,是维护学校和社会稳定的大事。在当前疫情防控形势下,做好食品卫生安全精细管理,维护师生舌尖上安全,是学校后勤工作的重要任务。

2020年8月29日上午,唐宏彬副校长带领物管中心管理人员开展了食品安全卫生及防疫工作大检查。本次检查对食品安全卫生、食品采购、储存、加工、出售,环境卫生、从业人员卫生,服务质量,经营秩序,环境消杀及防疫相关工作等进行了全面的检查,并于29日下午两点召开了专项会议。

会议特别强调一定做好防疫相关工作,不容忽视每一个细节,做好工作记录的留存,并加强从业人员健康管理和培训,坚持大宗食品统一配送,严格落实索证制度、加工流程规范、清洗消毒制度、食品留样备查制度等,严格执行日常消毒、消杀工作。会议对涉及食品卫生安全的关键部位、环节、操作流程逐一地提出了具体要求,要求大家提高认识、细化管理、加大工作力度、落实措施,提升服务质量,切实保障广大师生食品卫生安全。

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