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成都铁路卫生学校开展食堂管理及大宗物资采购执行情况专项督查

发布时间:2020-11-05

为进一步规范学校食堂整体管理及大宗物资采购行为,压紧压实学校主体责任,保障师生食品安全和就餐需求,10月27日,成都铁路卫生学校纪委协同学校工会民主监督管理委员会抽调学校学生管理党支部、物管中心、党办、工会、民管委职工代表组成专项督查组,对学校食堂管理及大宗物资采购执行情况进行了专项督查。

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纪委书记徐小东召集督查组成员召开会议


当日上午10:00,督查组组长纪委书记徐小东召集督查组成员在北辰楼311召开会议,组织学习相关文件精神,听取学生会生活部食堂监督团队老师及物管中心食堂管理老师的情况汇报,徐书记就督查工作提出具体要求。

督查组实地查看学校食堂


督查组实地查看了学校三个食堂近一周采购货品清单及库存物资管理情况,对食堂的管理制度、卫生状况、物资出入库台账、食品加工流程、食品留样及安全管理等方面进行了全面、细致地检查。督查组每到一处都认真察看、听取食堂负责人的详细介绍。经查看三个食堂整体情况较好,食堂餐厅和后厨干净整洁、整体管理规范、台账记录清晰。

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督查组实地查看食堂大宗物资供应点


当日下午,督查组赴双流县成都心诚农副产品有限公司实地查看,该公司为学校二食堂顺心餐饮集团公司大宗物资定点供应方。徐书记在三方座谈交流中强调,餐饮管理公司要高度重视学生饮食卫生安全,强化措施、落实责任,加强对物资供应方的质量管控,要严格按照餐饮规范操作要求加强食堂食品安全管理;食堂在注重餐饮卫生安全的同时,应进一步提高菜品营养健康管理,适当减少冷冻及预包装食品;学校食堂管理部门需进一步督促合作餐饮管理公司加强食品质量管控,定期参与食品供应验收,进一步落实监督工作。

下一步,督查组将整理汇总发现的问题和相关意见建议,反馈至相关责任科室,进一步完善学校食堂管理监督体系,切实做好学校食堂的食品安全保障工作,为全校师生保驾护航。

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