紫苏
Zisu
【来源】唇形科植物紫苏Perilla frutescens (L.) Britt.的干燥叶（或带嫩枝）、成熟果实、茎。
【植物形态】直立草本；高达2m；茎绿或紫色，密被长柔毛；叶宽卵形或圆形，长7~13cm，先端尖或骤尖，基部圆或宽楔形，具粗锯齿，上面被柔毛，下面被平伏长柔毛；叶柄长3~5cm，被长柔毛；轮伞总状花序密被长柔毛；苞片宽卵形或近圆形，长约4mm，具短尖，被红褐色腺点，无毛；花梗长约1.5mm，密被柔毛；花萼长约3mm，直伸，下部被长柔毛及黄色腺点，下唇较上唇稍长；花冠长3~4mm，稍被微柔毛，冠筒长2~2.5mm；小坚果灰褐色，近球形，径约1.5mm；花、果期8~12月。
【采收加工】紫苏叶：夏季枝叶茂盛时采收，除去杂质，晒干。
紫苏子：秋季果实成熟时采收，除去杂质，晒干。
紫苏梗：秋季果实成熟后采割，除去杂质，晒干，或趁鲜切片，晒干。
【药材性状】 紫苏叶：本品叶片多皱缩卷曲、破碎，完整者展平后呈卵圆形，长4~11cm，宽2. 5~9cm。先端长尖或急尖，基部圆形或宽楔形，边缘具圆锯齿。两面紫色或上表面绿色，下表面紫色，疏生灰白色毛，下表面有多数凹点状的腺鳞。叶柄长2~7cm，紫色或紫绿色。质脆。带嫩枝者，枝的直径2~5mm，紫绿色，断面中部有髓。气清香，味微辛。以叶大、色紫、不碎、香气浓、无枝梗者为佳。
紫苏子：本品呈卵圆形或类球形，直径约1.5mm。表面灰棕色或灰褐色，有微隆起的暗紫色网纹，基部稍尖，有灰白色点状果梗痕。果皮薄而脆，易压碎。种子黄白色，种皮膜质，子叶2，类白色，有油性。压碎有香气，味微辛。
紫苏梗：呈方柱形，四棱钝圆，长短不一，直径0.5~1.5cm。表面紫棕色或暗紫色，四面有纵沟和细纵纹，节部稍膨大，有对生的枝痕和叶痕。体轻，质硬，断面裂片状。切片厚2~5mm，常呈斜长方形，木部黄白色，射线细密，呈放射状，髓部白色，疏松或脱落。气微香，味淡。
【产地】主产于江苏、浙江、河南、河北、湖北等地。
【性味功能】
紫苏叶：辛，温。归肺、脾经。解表散寒，行气和胃。用于风寒感冒，咳嗽呕恶，妊娠呕吐，鱼蟹中毒。
紫苏子：辛，温。归肺经。降气化痰，止咳平喘，润肠通便。用于痰壅气逆，咳嗽气喘，肠燥便秘。
紫苏梗：辛，温。归肺、脾经。理气宽中，止痛，安胎。用于胸膈痞闷，胃皖疼痛，嗳气呕吐，胎动不安。
